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1、安泰楼昔以烹制闽系珍馔佳肴闻名遐迩，今再以传统民间厨艺精制五百余款闽味小吃享誉中外。
2、二者文化一脉，联袂同体，乃成“榕城名片”览三坊七巷儒雅之人文古风，登安泰楼品新奇特美之市井小吃，忆传统，享美食，既雅又俗，实为人生一大快事也。
3、 鱼丸、锅贴、 春卷、对虾、米粉肉等等都是非常出名和好吃的小吃喔！ 泰楼确实是名声在外,但真正好吃的东西还得到小巷里去,光禄坊有家元霄店的东西很好吃,糯米粉绝对是纯手工磨的,所以吃起来特别细腻,有两种馅,甜的是用芝麻花生糖做的(都已经炒过了)所以吃起来很香,咸的是肉做的,和鱼丸馅的味道差不多.塔巷里有家永和鱼丸店,正宗百年老店,里面的肉燕鱼丸鱼汤味道鲜美无比,保证你吃了还想再来,而且这里有外卖,真空包装的,不过自己煮出来的味道就变了,就连打包吃都会不一样,还有花巷的肉松也很有名 现在三坊七巷都是商业化了，美食都不正宗，很失望三坊七巷有福州有名的拌面扁肉鱼丸肉燕 很好吃 很棒三坊七巷附近福州特色小吃很多： 同利肉燕：南后街和澳门路都有； 2、木金肉丸：南后街； 3、永和鱼丸：南后街； 4、老福洲：省府路； 5、安泰楼：南街； 6、味中味：南街。
4、 后面三家店是专营福州小吃的老字号。
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